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电子游戏平台 水八仙里的“中华慈菇”,您吃过吗?这就是江南秋天的味道

摘要:北京时间2019-08-30 16:17 生活美食会为您报道关于【水八仙里的“中华慈菇”,您吃过吗?这就是江南秋天的味道】的具体情况和说明,让www.yjguoguo.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《黄色免费网站,日本黄大片免费播放器,特别黄的免费大片视频,视频,黄网站,日本一级特黄大片免色,完整版,黄色大片,全过程,电影,网站,黄色电影免费片日本大片,大片,黄色片》。

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今天这里给大家介绍的就是:水八仙之一的“慈菇”。慈菇是我国特产,慈菇,又称剪刀草、燕尾草等,亦称“华夏慈菇”、“水芋”。秋后枝端膨大呈球茎,地下球茎可食用。

据《本草纲目》记载: “岁产十二子, 似慈母之乳诸子, 故名”。其根“ 苦、甘、微寒、无毒”。慈菇球茎味甘、涩、性微温,入肺、心经;可敛肺,止咳,止血,主治痰核瘰疬、肺热咳嗽、心悸心慌等病症。

鲜慈菇捣烂,加入生姜汁搅匀,敷患处,一日换两次,治皮肤红肿热痛,无名肿毒。慈菇、蜂蜜蒸熟服食,具有润肺止咳、清胃除热的功效。适用于肺燥干咳、咽痒、咯血者食之。

慈菇分成长形和圆形两种,长形一般有三节,较香较脆;圆形肉色为白,淀粉含量丰富,口感略苦。所以在挑选的时候,可根据个人口味选购。

慈菇的菜肴有:慈菇焖牛肉、慈菇焖猪排、焦炒慈菇片等。慈菇与猪肉或猪大肠、大蒜、油炸豆腐等搭配,可加工成慈菇红烧肉、慈菇片炒瘦肉、和尚戴帽等酥香美味佳肴,是宴席上的名菜之一。

需要注意的是:慈姑中含有大量的淀粉,和土豆一样切完后会有氧化反应,会发黑,所以如果切完慈姑不马上使用一定要泡在水里,防止氧化。


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